Rendu obligatoire par la loi d’orientation agricole du 5 janvier 2007, l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) regroupe l’ensemble de la filière (des producteurs aux distributeurs) pour un ou plusieurs produits sous signes de qualité.
L’ODG est garant de ces démarches qualité.
L’ODG participe à la gestion des cahiers des charges. Vendée Qualité est en charge de leur élaboration avec les professionnels et son rôle est de contribuer à les faire appliquer par tous les opérateurs de la filière.
En étroite relation avec l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) et l’organisme de contrôle, Vendée Qualité participe à :
Chiffres clés :
Volumes labellisés en 2020 :